{"id":70,"date":"2019-03-08T10:52:56","date_gmt":"2019-03-08T09:52:56","guid":{"rendered":"http:\/\/aestusresortkenya.ms.decms.eu\/?page_id=70"},"modified":"2019-03-08T10:52:56","modified_gmt":"2019-03-08T09:52:56","slug":"dove-mangiare-e-cosa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aestusresortkenya.com\/it\/la-vacanza-in-kenya\/dove-mangiare-e-cosa\/","title":{"rendered":"Dove mangiare e cosa"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>cucina del Kenya<\/strong> si presenta come un melting pot di culture e tradizioni diverse: <strong>araba<\/strong>, <strong>inglese<\/strong> e <strong>indiana<\/strong>. E\u2019 varia e speziata ma non piccante. In generale, durante una vacanza in Kenya, \u00e8 \u201cdoveroso\u201d, se ne siete amanti, prediligere tutte le pietanze a base di <strong>pesce fresco, frutti di mare<\/strong> e<strong> crostacei<\/strong>, ovviamente freschi. Tra le pietanze a base di carne, famose ed apprezzatissime sono quelle a base di agnello, spesso preparato con lo yogurt e la carne alla griglia, <strong>nyama choma<\/strong>. Tra le verdure pi\u00f9 utilizzate nelle preparazioni locali figurano: fagioli, patate, piselli e cipolla.<\/p>\n<p>Nella <strong>cucina kenyota<\/strong> ricorre molto il latte di cocco, che insaporisce sia piatti di carne che di pesce, verdure e minestre. Non mancate di gustare la <strong>crema di cocco<\/strong>, servita nei gusci e spolverata di cannella. Anche la banana \u00e8 molto impiegata sia sulle carni che sul pesce.<\/p>\n<p>Tra le bevande, meritano una menzione il the e caff\u00e8 locali oltre allo squisito <strong>vino di palma<\/strong>, il <strong>vino di papaia<\/strong> e il <strong>distillato di mango<\/strong>.<br \/>\nA seguire, vi elenchiamo le proposte culinarie pi\u00f9 ricorrenti nelle carte dei ristoranti e un elenco di ristoranti, prossimi all\u2019 Aestus dove vi consigliamo un\u2019esperienza culinaria.<\/p>\n<p><strong>I piatti tipici della cucina Kenyota<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019irio<\/strong>: zuppa di fagioli, mais, spinaci e patate servita sotto forma di morbido composto;<\/li>\n<li><strong>I sambusa<\/strong>: fagottini triangolari, ripieni di carne macinata speziata e di vari tipi di verdura a seconda della zona in cui sono preparati. Questo piatto tipico \u00e8 molto gustoso poich\u00e9 tra gli ingredienti principali ci sono il cumino ed il pepe che donano al composto un sapore molto intenso;<\/li>\n<li><strong>L\u2019ugali<\/strong>: polenta di mais accompagnata da carne o pesce;<\/li>\n<li><strong>I samosas<\/strong>: piatto tipicamente africano di origine somala. Si tratta di frittelle triangolari, ripiene di carne o di verdura insaporite da spezie tipiche della cucina kenyota. I samosas vengono utilizzati come spuntino o aperitivo e sono molto apprezzati dai turisti poich\u00e9 l\u2019aroma delle spezie \u00e8 particolarmente sfizioso per il palato;<\/li>\n<li><strong>Il biryani<\/strong>: pietanza a base di riso e carne comune soprattutto nella zona costiera;<\/li>\n<li><strong>Il mtuza wa samak<\/strong>i: preparazione culinaria a base di pesce al curry;<\/li>\n<li><strong>Il<\/strong> <strong>tika<\/strong>: uno stufato di pollo;<\/li>\n<li><strong>I mandazi<\/strong>: panini leggermente dolci, farciti e fritti, vengono spesso proposti per la prima colazione accompagnati da t\u00e8 o da caff\u00e8;<\/li>\n<li><strong>Il wali wa nazi<\/strong>: \u00e8 un piatto della tradizione costiera kenyota sebbene sia oggi diffuso anche all\u2019interno del paese, dove diventa una delle varianti pi\u00f9 buone e diffuse del riso. Fresco e dal profumo inconfondibile di cocco, \u00e8 perfetto per essere servito con carne e pesce;<\/li>\n<li><strong>Il githeri<\/strong> o <strong>mutheri<\/strong>: \u00e8 un piatto tipico a base di legumi, cereali e fave della tradizione Kikuyu, ma anche delle trib\u00f9 Embu e Meru. Ormai la ricetta \u00e8 popolare in tutta la regione centrale del Kenya;<\/li>\n<li>il <strong>chapati<\/strong>: un tipo di pane a base di farina di grano e aromatizzato al cocco.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>I ristoranti prossimi all\u2019Aetus Resort dove consigliamo una tappa!<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il Lantana restaurant<\/strong>: 2 minuti a piedi, nel medesimo resort sulla spiaggia, offre piatti di cucina internazionale e locale a partire da \u20ac 25 a coppia;<\/li>\n<li><strong>Il Chili at Sunset<\/strong>: 10 minuti a piedi. E\u2019 un bar-ristorante sulla spiaggia, particolarmente suggestivo, senza menu. I clienti prenotano in anticipo i piatti che desiderano consumare, il cui costo \u00e8 varia da \u20ac 10 a 20;<\/li>\n<li><strong>Il Lymingtons<\/strong>: 15 minuti a piedi. Sorge sulla spiaggia ed \u00e8 gettonatissimo per colazioni, grigliate e insalate. Un pasto completo per 2 persone a partire da \u20ac 20.<\/li>\n<li><strong>Il Colubus Shade<\/strong>: 6 chilometri, raggiungibile con un taxi locale. Sorge vicino al molo dei pescherecci di Diani. E\u2019 un ristorante che serve solo pesce, costruito sotto un baobab. Offre pescato del giorno con riso, patate, insalata e chapatti. Un pasto parte da \u20ac 15 a coppia.<\/li>\n<li><strong>L\u2019Ali Barbour\u2019s Cave Restaurant<\/strong>: 8 chilometri, raggiungibile con un taxi locale. Lo segnaliamo perch\u00e9 \u00e8 stato costruito all\u2019interno di una caverna di corallo di oltre 150.000 anni fa. Menu francese e di pesce: bisque di aragosta e granchio con chili tra i migliori del paese. Una cena di 3 portate parte da circa \u20ac 60 a coppia.<\/li>\n<li><strong>Il Forty Thieves Beach bar and restaurant<\/strong>: 8 km, raggiungibile con un taxi locale. E\u2019 un localino economico direttamente sulla spiaggia. Fra i piatti: ostriche, insalate e pizze. Il secondo marted\u00ec del mese serata tapas e la domenica buffet di curry. Vi suonano gruppi dal vivo e la sera offre uno sky line sulla spiaggia illuminata, particolarmente romantico.<\/li>\n<li><strong>L\u2019Aniello\u2019s pizza<\/strong>: 12 chilometri, raggiungibile con un taxi locale. E\u2019 un ristorante pizzeria italiano, famoso per le pizze cotte nel forno a legna. A partire da \u20ac 20 a coppia.<\/li>\n<li><strong>Il Leonardo\u2019s<\/strong>: 13 chilometri, raggiungibile con un taxi locale. Cucina italiana con proposte a base di pasta, pizza e grigliate di carne e pesce. A partire da \u20ac 40 a coppia.<\/li>\n<li><strong>Il Rockz Place<\/strong>: 13 chilometri, raggiungibile con taxi locale. Cucina tipica kenyota a base di Mutheri, Irio, Tika, Ugali e costolette di maiale alla kenyota<\/li>\n<li><strong>Shashin-Ka<\/strong>: ristorante giapponese, recentemente aperto, di fronte al Baharini center, offre diversi tipi di piatti giapponesi cucinati da uno chef giapponese, locale di gestione famigliare A partire da 20 euro a coppia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina del Kenya si presenta come un melting pot di culture e tradizioni diverse: araba, inglese e indiana. E\u2019 varia e speziata ma non piccante. In generale, durante una vacanza in Kenya, \u00e8 \u201cdoveroso\u201d, se ne siete amanti, prediligere tutte le pietanze a base di pesce fresco, frutti di mare e crostacei, ovviamente freschi. 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